什么是酱料？简单来说酱料就是用来进行调味食物的材料，可以让食物更加美味可口，而我国作为美食大国，对于酱料的研究更是源远流长，在全世界，可以被称为正统酱料的足足有450种之多，什么是正统酱料？就是我们生活中比较常见的酱料，像是油盐酱醋等等，当然，这些并不包括个人研究的秘方，偏方，或者是某一个特定品牌的方子。
     酱料的种类多种多样，不同的菜系也要用不同的酱料，在这个物质极为丰富的年代里，只有你想不到，没有你找不到的，超市的货架琳琅满目，让你尽情挑选。但如果你的酱料是用来做黄焖鸡，那么就不能这么随意了。
     黄焖鸡酱料一定是独家秘方配置而成的，为什么这么说呢？企业想要生存下去，一定要有自己的特色，而没有任何可取之处的企业是不可能存活下来的，一千个人眼中有一千个哈姆雷特，而一千家黄焖鸡店也有一千种风味，可能你不会喜欢这一种，却独独青睐那一种，而这就是黄焖鸡酱料的功劳，只有真正富有特色，健康的酱料才能得到客户的喜欢。
     这么说吧，如果没有完美的黄焖鸡酱料，那么成品一定会打折扣，只有经过合理搭配出来的黄焖鸡酱料才能更赢得客户的口味。