做出好吃的黄焖鸡,除了要选材上注意一些,比如说鸡肉的新鲜度,还有各种配菜的选择,另外还有制作之前的处理,鸡肉要经过腌制之后再进行制作,这样会比较入味等等,其中更重要的是要合理的运用黄焖鸡酱料,这样才可以让整道菜更出彩。
在家坐黄焖鸡那么就需要高压锅显身手了, 鸡块洗干净之后用黄焖鸡酱料进行腌制,然后放入高压锅中,当然也可以省略这一步,然后将香菇洗干净放入高压锅中,放入姜块,放入其他调料就可以盖上盖子进行烧制了,因为高压锅的关系,一般十分钟就可以了。
当然,如果是自己在家做可能没有那么正宗,毕竟我们没有黄焖鸡米饭店里的砂锅,但味道也是不错的哦。
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