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在家做黄焖鸡其实很简单!0厨艺的小白的福音!

发布人:  发布时间:2020-03-27 11:33:48

  我相信经常叫外卖的人一定吃过黄焖鸡。这道菜用砂锅将新鲜的鸡肉慢慢煮到汤里。汤汁醇厚,美味可口。这道菜看起来很复杂,其实很简单,基本上没有技术含量,即使没有烹饪经验,小白也能学会。那么超级简单的黄焖鸡怎么做呢?其实是有秘方的,那就是发财鸡黄焖鸡酱料
【配料】半鸡、香菇、青椒、红椒、蒜、姜、葱、盐、蚝油、酱油、酱油、十三香葱、啤酒
【流程】
1. 首先,把鸡用刀切块后,把鸡放入水中浸泡和清洁,洗血,洗后取出过滤水,把它放在盆备用。
2. 把干蘑菇取出来,用清水浸泡。姜、葱、葱、青椒、红椒洗净,姜切片,青椒、红椒切圆,葱切件备用,蒜去皮切粒备用。蘑菇浸泡后,清洗干净,取出使用。
4. 食用油倒入锅中,加热油,放入大蒜和生姜片,炒香,放洋葱,鸡肉,倒入发财鸡黄焖鸡酱料。
5. 盖上锅盖,把火调成中火,炖15分钟左右,然后揭开锅盖。把青椒圈和红椒圈均匀地倒在上面,这样自制的黄焖鸡就做好了。

黄焖鸡酱料


(小贴士)
1. 鸡肉不需要焯水,但切成鸡块后,必须用清水洗净,血水也要清洗干净。只有炖的时候才不会有鱼腥味,也不会产生泡沫。
2. 当鸡肉放到砂锅里时,也要把黄焖鸡酱料倒进锅里,这样炖出来的肉很好吃,而且外观也很好。
这道家常菜一点技术含量都没有。你根本不需要注意高温。你只需要准备一个砂锅,还有发财鸡黄焖鸡酱料,并知道如何调整火的大小就可以了!

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