鸡腿肉只能做黄焖鸡吗？当然不是！没有了黄焖鸡酱料的鸡腿肉，也可以做出美味哦，今天发财鸡就来说一下无骨鸡柳的做法，让您轻松享受美味！
用料：整鸡腿、鸡蛋
调料：食用油、盐、鸡精、白糖、白胡椒粉、五香粉、料酒、葱姜水、宴会鲜味汁、面粉、面包糠、KFC甜辣酱、KFC糖醋酱

做法：1：整鸡腿洗净后剔骨取肉，并把鸡腿肉切成条状。鸡蛋打入碗中，并搅匀。
2：把鸡腿肉条放入一个大的容器中。
3：加入少许盐、鸡精、白糖、白胡椒粉、五香粉、料酒、葱姜水、鲜味汁，码味。
4：把所有调味料与鸡腿肉条抓匀。
5：待抓匀后，把鸡腿肉条装入保鲜袋中（拧紧袋口）。
6：放入冰箱冷藏腌制一晚（腌制12小时或以上）。
7：待腌制完成后把鸡腿肉条倒出，并在肉条中加入适量面粉。
8：倒入蛋液并再次抓匀（可适当再添加少许葱姜水，调节挂糊浓稠度）。
9：把面包糠倒入一个大的容器中。
10：把挂糊后的鸡腿肉条，逐条放入面包糠中。
11：让鸡腿肉条均匀裹上面包糠（裹上面包糠后用手轻压，使其粘的更牢固些）。
12：待鸡柳上糠完成后，把其摊开并静置片刻（让其回潮）。
13：锅内入油（开大油锅），用大火加热。
14：待把油温烧至温热后，转开中小火。
15：把鸡柳逐条放入，用中小火（温油）炸制定型（炸制时间自由控制）。
16：待炸至上色定型后，把鸡柳捞出。
17：原锅原油转开大火，把油温烧至滚沸。
18：待把油温烧至滚沸后，把鸡柳放入高温复炸数秒。
19：待复炸完成后，把鸡柳捞出沥油。
20：待沥油完成后，把鸡柳摆放入盘。此菜即完成（配以甜辣酱或糖醋酱蘸食，风味更佳）。
好吃的无骨鸡柳做法你学会了吗？发财鸡不只是生产黄焖鸡酱料，还可以教您做美食，欢迎朋友们多多关注我们网站哦！