关注程度与回头客呢，要想新顾客是无限的这是不可能的，那我们只能尽量的抓紧老顾客。让我来跟你们分享一下怎么样抓住老顾客，降低老顾客的流失率。

一.塑造与保持自己小店的良好形象：一个店的形象很重要，相当于是店面外的名片，要建立好形象店面，提升店面本身质量，实行质量管理是一个重要环节；

二.要理解顾客指导顾客需要什么：顾客的需求并不是一成不变的，理解顾客群体的需求变化情况，提供相应的能带给他们新的体验的新的产品或服务。但同时也要从提高忠诚度的角度考虑，具有持续创新力的店铺啊，在顾客的心中才是活力无限，值得长期依赖的对象；

三.加强特色小店文化为背景，建立属于餐厅自身标准的产品和服务指标：文化背景是中式餐饮的特色所在。加强中式餐饮店独特的文化底蕴，从而带给顾客不同身心体验，是一种行之有效的方法。

相信你们按照这三种方法再加上你们自己的想法，自己的小店成为 惹人注目的小店是完全可以的。