很多人认为餐饮市场已经饱和了，已经没有办法在这块大蛋糕中分一杯羹，其实不然，巨大的快餐市场依然有很多的机遇在里面，一直以来，在快餐行业中，洋快餐依然是占领大部分的市场，相比较而言我国传统的民族品牌快餐却没有太多的数量，但现如今形式已大不相同。
       我国民族快餐已经到了一个可以迅速发展的阶段，现如今无论是资本还是技术都已经不再是问题，洋快餐发展到了瓶颈，却正是民族快餐崛起的食客，无论是工作午餐市场，还是老年市场，还是休闲市场，民族快餐都可以有自己的一席之地，只是需要我们更多的细分化，而经过细分化的民族快餐市场我想一定很快可以发展壮大。换言之，黄焖鸡依然有很大的发展潜力，现在入市依然不晚。