开店，自己创业就是为了挣钱，为了盈利，但如果是餐饮经营的还可以，却没有利润，这是怎么回事？
       出现这样的情况肯定是因为店主没有记账的习惯，总是凭感觉，这样怎么可能清楚呢？所以，店主要养成记账的习惯，列出其中的费用进行核算，比如说：店面房租，员工工资，蟾皮毛利，上客率，水电费，桌单价，低值消耗用品等等，将这些数据汇总几个月，然后进行整理，再进行对比，就可以找出问题了，然后找出这个问题就可以了。
       开店前期，可能生意不太好，支出也比较大，店主一定要沉住气，不要急躁，味道好自然有回头客，切不要因为没有预期中的好就放弃，打退堂鼓。