现在都讲究在家做，即便是饭店的大菜都觉得家里做的比较放心，而对于黄焖鸡来说，只要有了黄焖鸡酱料自己在家做也无不可，听起来的确是没错，但似乎自己做的总是有些差强人意，比不上饭店做的好吃，这是为什么呢？其实只是一些简单的小技巧，只要掌握了就可以做出美味来了。
     首先是鸡块的处理，自己在家做饭总觉得是自己吃没那么讲究不需要剁成小块，其实小块鸡肉并不仅仅是为了美观，而是为了更容易入味，也更熟悉熟。
     黄焖鸡酱料一定要放在保险柜里进行冷藏才能保持原汁原味，另外在使用前一定要搅拌均匀再进行鸡肉的腌制，只有时间到位了才能保证入围， 当然并不是说时间越长越好，超过四个小时肉质就会变硬了，所以时间的长短要掌控好。
       有了黄焖鸡酱料只是第一步，正确的使用才能做出美味的食材哦。