遇到一个很有意思的加盟商，他问了一个问题：为什么所有的黄焖鸡都用砂锅呢？
       黄焖鸡和鸡公煲都有一个共同的特点，那就是都用砂锅，砂锅的好处不仅仅是因为砂锅造型更能引起消费者的食欲，更是因为砂锅具有传热均匀，散热慢等等优点，而这样的优点可以更好的挥发出黄焖鸡酱料的清香，同时也使肌肉得到更好的处理，因为砂锅可以承受数百度的高温，而这是很多厨具没有的优势。
       其实如果你仔细观察你就会发现，不仅仅是黄焖鸡，像是米线，粥等都喜欢用砂锅，砂锅有利于水分子和食物的相互渗透，能让整道菜更加美味，如果你尝试做过对比，你会发现，砂锅做出来的食物和平常的厨具做出来的食物，味道是不同的，而且保温的时间也会不同，黄焖鸡用砂锅，饭吃完了，锅还是热的，但如果是普通的碗和盘子，肯定很早就凉了，这就是差距。
        为什么黄焖鸡要用砂锅？因为味道会更好！这应该就是最实际的回答了吧