让我们详细计算一下:

　　1. 租金取决于商店的大小和所选的地点。一般来说，一个30平方米的夫妻小店，租金在3000到5000元左右。在租金方面，也应该考虑转让费，除非你租的是空房子或新房。如果你把房子转租给别人，在大多数情况下会有转让费。转让费视所含内容而定，如无转让费，则按总价计算。

　　2. 装修，如果你从以前的餐厅转租，同时也是一个食品和饮料出口，你可以节省装修方面的费用。但如果前一个不是餐厅，它可能需要翻新。一般来说，黄焖鸡餐厅的装修注重清洁卫生，不太可能奢华。

　　3.设备，包括厨房设备和餐具，桌椅，一个30平方米的房子，大约15000元。

　　4. 库存齐了，就可以估计开市的销售量了。储备1到2个单位就足够了，新鲜的食材仍然是用餐的最佳选择，所以必需品不会太多。

　　5. 人员工资，如厨师和服务员，是根据个人情况招聘的。一般情况下，每个人的月薪在3000-5000之间。

　　6. 流动资金，根据实际情况，餐饮行业最大的优势是资金回款快，所以不需要准备太多的流动资金。

　　综上所述，开一家黄焖鸡饭店大概需要5 - 10万元。